登入/註冊
或
Q:下列何者的 GI 值偏高,相對而言比較容易使血糖劇烈變化呢? 糙米飯 燕麥 白吐司 →&nbs
Q:下列何者的 GI 值偏高,相對而言比較容易使血糖劇烈變化呢? A:經由多重加工後的「白吐司」,多為 GI 值相對偏高「精緻澱粉」,膳食纖維較少、易使血糖產生劇烈變化。
Q:又到了開心的週末,和好友相約吃早午餐,哪一種澱粉類主食的熱量「相對較高」呢? A:「法式吐司」的製作方式,多半是將土司浸泡在含糖量高的牛奶蛋液中,再利用「奶油」煎熟;平均一片熱量可高